月別アーカイブ: 2015年4月

すしざんまい 撤退


すしざんまい 撤退 の記事が注目されているようです。

築地市場の移転に伴い、豊洲新市場に建設予定だった、大型商業施設。

これが、同社の撤退により、白紙となりました。

すしざんまい 撤退

大きな原因は、

  1. 共同業事業者の大和ハウス工業撤退
  2. 採算が取れない
  3. 近隣の温泉施設(大江戸温泉物語)の営業再延長

などがあるようです。

東京都にとっても、一大プロジェクトであったはず。

オリンピックを目前に控え、少し残念なニュースとなりました。

ところで、築地市場の移転は、前々から反対意見も根強かったと思います。

しかし、結果として、移転は決定されました。

であれば、もう少し、東京都も協力的であれば、実現していたのかなー、と個人的には思いました。

今後は、他の運営者を公募するようです。

ですが、 すしざんまい 撤退 ケースの如く、東京都の協力が無ければ、難しいのではないでしょうか。

地方公共団体と営利企業との連携の難しさが垣間見れた事例でした。


倉敷 ランチ


倉敷 ランチ を食べました。

最近、良くJR倉敷駅前にて昼食を取ります。

先日行ったのは、宮本むなしというところなのです。

倉敷 ランチ

関東・大阪を中心として大型チェーンですね。

ネーミングからして、岡山の美作あたりの地元企業かと思いました。。

ここのご飯は、おかわり自由なのが特徴ですね。

最近多く見かける、やよい軒でもそうなのですが、特徴として、安い!

そして、おいしいです。

頂いたのは、600円しませんでした。。

ここまでお得だと、周囲の飲食店もよほど差別化できないと、厳しいでしょうね。

そういえば、最近、宅配弁当が流行っているそうです。

特徴は、スマホで注文し、15分程度で届けてくれるのだとか。

オペレータと電話やり取りすることもなく、事前登録しておけば、タップ一回で完了です。

メニューは日替わりで一種類。

でも、宅配費コミで500円と破格です。

飲食業界も、様々な代替品・差別化が生まれてきますね。

倉敷 ランチ でふと感じたことでした。