うどんミュージアム 破産 のようです。
京都で運営されていた同社は、わずか数年で幕を閉じることになりました。
事業内容を見ると、うどんの歴史等の展示・紹介、飲食の提供等を行っていたようです。
京都というと、観光をイメージします。
京都という場所でうどん・・・外国人観光客がターゲットだったのでしょうか。
うどんが外国人にどれだけ認知されているか、わかりませんが、もし彼らに訴求するとすれば、
- 寿司
- てんぷら
- 舞妓さん
などが、良いような気がします。。
地元民を相手に、というのは考えにくいので、やはり観光客メインでしょうね。
うどんミュージアム 破産 に学ぶことは多いかもしれません。